Il Vin Santo ha colore giallo paglierino dorato, odore intenso, aromatico, caratteristico, etereo e sapore secco o dolce, morbido, armonico, intenso, aromatico, tranquillo.
Categoria:
Colli Piacentini
Tipologia:
Fermo
Colore:
Bianco
Certificazione:
DOP
Odore:
Aromatico
Sapore:
Aromatico
Vitigni:
Vitigno: Malvasia di Candia aromatica, e/o Sauvignon, e/o Marsanne, e/o Trebbiano Romagnolo, e/o Ortrugo minimo l’80%, possono concorrere uve da altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna fino ad un massimo del 20%. Produzione max per ettaro: 100 q.li con resa in vino massima del 35%.
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