Il Sauvignon è un vino dal colore paglierino, anche intenso. Dal sapore secco o abboccato, fine, aromatico, tranquillo; aromatico, fine (nella tipologia frizzante) è tipico per il suo odore delicato e caratteristico.
Categoria:
Colli Piacentini
Tipologia:
Fermo
Colore:
Bianco
Certificazione:
DOP
Odore:
Delicato
Sapore:
Delicato
Vitigni:
Sauvignon minimo 85% - possono concorrere alla produzione uve di vitigni a bacca di colore analogo non aromatiche, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna fino ad un massimo del 15%. Produzione max. per ettaro: 100 q.li con resa in vino massima del 70%.
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- Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini