Il Cabernet Sauvignon ha un colore rosso rubino, talvolta granato. Dall'odore caratteristico, leggermente erbaceo, gradevole, questo vino ha un sapore secco o abboccato, lievemente tannico, tranquillo.
Categoria:
Colli Piacentini
Tipologia:
Fermo
Colore:
Rosso
Certificazione:
DOP
Odore:
Erbaceo
Sapore:
Erbaceo
Vitigni:
Cabernet Sauvignon minimo 85% - possono concorrere alla produzione uve di vitigni a bacca di colore analogo non aromatiche, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna fino ad un massimo del 15%. Produzione max. per ettaro: 100 q.li con resa in vino massima del 70%.
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