i vini Colli di Faenza DOP Sangiovese tipo Riserva

Il Sangiovese dei Colli di Faenza è di colore rosso rubino, odore caratteristico, delicato, che ricorda la viola e sapore: asciutto, armonico, con retrogusto caratteristico. Con almeno 24 mesi di invecchiamento a decorrere dal 1° novembre dell’anno della vendemmia. Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%. Temperatura di degustazione: 18 °C. L’immissione al commercio è ammessa dopo il 30 aprile successivo alla vendemmia. Accostamento cibo/vino: primi piatti asciutti, arrosti di carne, castrato ai ferri. Con almeno 24 mesi di invecchiamento a decorrere dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.