I Sapori
PAT - Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
PAT - Formaggi
PAT - Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
- Ciambella, boslan, zambëla
- Pagnotta pasquale
- Pane di Castrocaro
- Passatelli, passatini, pasadein, pasadòin in bròd
- Pasticcio di cappelletti
- Sfoglia dell’Emilia-Romagna, spója, spòia
- Strozzapreti, strozaprit
- Tagliatelle con gli stridoli, tajadël cun i strìdul, tajadël cun i strìgul, tajadëli cun i stridle
- Tagliatelle verdi, tajadёl verdi, tajadèli verdi
- Tagliatelle, tajadèli, tajadël, lasagni
- Tortelli alla lastra